logo_la_vertueuse_blanc

Nos services

Plus qu’une simple brasserie, La Vertueuse est, avant tout, un projet humain

Une orge de qualité

Une orge de qualité

La brasserie souhaite travailler en collaboration dans un avenir proche avec des agriculteurs locaux et ainsi favoriser les circuits courts.

Un houblon sélectionné

Un houblon sélectionné

Christophe est convaincu que le houblon peut pousser en quantité dans le Perche, il ne reste plus qu’à trouver le partenaire qui souhaite rentrer dans l’aventure.

Une gamme riche

Une gamme riche

La grand force de cette boisson millénaire qu’est la bière est la richesse de ses saveurs, de ses couleurs, et de ses variations de puissance. Ainsi, il semblait pertinent pour Christophe de proposer une gamme de 7 bières.

Une fabrication artisanale

Une fabrication artisanale

Une micro-brasserie presque « artisanale ». Tous les ingrédients sont réunis pour qu’elle le soit mais nos obligations légales nous permettront de l’afficher fièrement en 2018.

Une démarche « vertueuse »

Une démarche « vertueuse »

Une distribution locale et des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Nous avons, également, fait le choix de partager nos locaux et de travailler avec les jeunes de l’Institut Médico-Éducatif de Mortagne. Plus qu’une simple brasserie, La Vertueuse est, avant tout, un projet humain.

Une bière sans confession

Une bière sans confession

Sans confession, sans concession entre les 7 bières aux noms des 7 vertus, faites votre choix entre : la foi, l’espérance, la charité, la justice, la prudence, la force et la tempérance.

EN 2016, LA VERTUEUSE PRENAIT CORPS

La brasserie La Vertueuse est dirigée par Christophe et Céline Haye.

Au tout début, Christophe Haye brassait dans des cuves de petite contenance et proposait sa bière à ses amis, dans un cercle encore intime. Les premiers testeurs de « La Vertueuse » ont très vite apprécié la qualité du breuvage. Une production limitée n’était pas suffisante pour satisfaire les amateurs de cette bière.

Aujourd’hui La Vertueuse s’agrandit pour répondre à la demande et dispose d’ores et déjà de distributeurs autour de Mortagne-au-Perche, en Normandie.

Céline Haye

Céline Haye est la co-fondatrice de La Vertueuse et la carte « gestion » de l’entreprise. Grâce à sa participation, les rôles sont parfaitement équilibrés pour assurer pérennité et réussite à la micro-brasserie.

Christophe Haye Brasseur

Christophe Haye, menuisier de son état, était convaincu qu’un jour il serait aussi brasseur. Les racines familiales belges se sont imposées en 2012, à une période où il était accompli en tant que menuisier et qu’il pouvait enfin s’accomplir en tant que brasseur.

Nos bières

A chacun sa bière pourrait être le credo de notre brasserie. C’est un véritable nuancier que nous vous proposons allant de la bière blanche à la bière noire en passant par le doré, le rouge et l’ambré. Mais c’est aussi une invitation à voyager avec des bières issues des terroirs de l’Europe de L’Est, de l’Allemagne en passant par la Belgique et le Royaume-uni. Vous trouverez forcément une bière à votre goût parmi nos sept bouteilles. Nous vous les avons ici classé par ordre croissant de puissance en bouche.

  • Menu Item

    Prudence

    Bière blanche, trouble avec une mousse dense blanche et persistante. Un subtil équilibre de coriandre, de cannelle et d’écorces d’orange amère confère à cette bière un goût unique et rafraichissant.

    5,5 % d'alcool/volume.

  • Menu Item

    Tempérance

    Bière blonde légère, finement houblonnée et rafraîchissante, parfaite pour vous désaltérer dans la journée, elle accompagnera parfaitement vos barbecues et sera une compagne idéale pour toutes vos soirées...

    5.1 % d'alcool/volume.

  • Menu Item

    Espérance

    Bière blonde fortement houblonnée. Sous une mousse onctueuse et persistante, vous trouverez un nez et des goûts de cèdre, thé vert et des caractéristiques florales douces, une attaque fruitée et moelleuse, suivie d'une amertume franche et longue en bouche. A apprécier en toute occasion.

    6.6 % d'alcool/volume.

  • Menu Item

    Justice

    Bière aux goûts de malt caramel. Une couleur ambre rougeâtre et une mousse légèrement rousse. L’amertume est modérée et douce. Vous l’apprécierez en toute saison et en toute occasion.

    4.9 % d'alcool/volume.

  • Menu Item

    Foi

    Bien torréfiée, avec une forte note de café, de chocolat noir, et de noix torréfiée. Houblonnée à point, la foi est parfaite pour accompagner un dessert chocolaté.

    4.5% d'alcool/volume.

  • Menu Item

    Force

    Bière blonde de spécialité, des saveurs de malt et céréales, ainsi que des arômes de caramel. Ronde en bouche avec du corps, délicatement houblonnée avec une note florale. Une robe dorée surmontée d’une mousse fine et légère. Une bière à déguster en apéritif.

    8.4 % d'alcool/volume.

  • Menu Item

    Charité

    Bière aux arômes de malt avec une note torréfiée douce de chocolat, de réglisse et de caramel. Une robe brune claire et une mousse persistante. Une amertume faible et douce.

    4.7 % d'alcool/volume.

Nos points de vente

Epiceries : Tout frais Tout Fruit (Mortagne, Nogent-le-Rotrou), Les épiceries fines « Chez Barnabé » à Longny-au-Perche, le Proxy de Bellême et Mauves sur Huisne, la boucherie Pottier au Pin la Garenne…

Bar : Au café des amis à Boissy-Maugis.

Restaurants : Le Montligeon, Le Vieux Four…

La brasserie La Vertueuse aura un point de vente direct au sein des ateliers Buguet : boutique et Brewpub (l’espace partagé avec l’IME) et bientôt la boutique en ligne.

Ils aiment la vertueuse et ils nous en parlent !

  • J'ai particulièrement apprécié la richesse de la "foi". Je ne suis pas fan d'habitude des stouts. Mais la bière noire de Christophe est un régal avec ses arômes de café torréfié. Pressé d'essayer de la savourer avec un fondant au chocolat ! Sinon, le reste de leur gamme est aussi très bon. Petits bémols : la bière blanche est un peu trop amer à mon goût, et je n'aime pas trop la pilsen donc j'évite la "tempérance".

    Une bonne surprire Julien

Nous contacter

Vous avez une question sur nos produits ? Vous êtes un professionnel et vous aimeriez distribuer les bières La Vertueuse ? Envoyez-nous un message !

l@vertuBrasserie La Vertueuse